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りんごロースハム(スライス) 100g
¥1,026 税込
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糖度15℃以上の青森りんごをまるごと絞ったリンゴ果汁漬け込み液に使い、手間暇かけて丁寧に仕上げたホワイトロースハムです。
賞味期限：冷蔵30日
津軽ハムとは
明治から続くハムの製法を引き継いだ職人と、マンゴーに引けを取らない糖度を持つりんごをつくる生産者。二人の職人の、技術と愛情で丁寧に作り上げたもの、それが「津軽ハム」です。
ハムを作る上で重要なのは、塩と砂糖と言われています。「津軽ハム」で使用するのは砂糖ではなく、糖度の高いりんごジュース。なかでも那由多のりんご園のりんごは、糖度15度以上のものばかり。そのりんごをまるごと絞ったジュースで丁寧に仕上げました。
ハムの伝統製法にそって、地の食材・水を使い地元の風に当て、一つ一つ手間ひまをかけてじっくり作ります。リンゴジュースでやわらかく、まろやかになった肉質と、青森の自然でつくられた風味をぜひご賞味ください。
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